1. شيمي و فناوري گوشت و فرآورده هاي گوشتي
المؤلف: تاليف نفيسه سلطاني زاده ، مهدي كديور
المکتبة: کتابخانه پردیس ابوریحان دانشگاه تهران (طهران)
موضوع: گوشت,گوشت -- نگهداري,گوشت -- ميكرب شناسي,گوشت -- كيفيت,گوشت -- بسته بندي,سوسيس و كالباس
رده :
TX
612
86
س
،
94
گ
1390